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• 200 1_ |a 食品工程实验技术 |A Shi Pin Gong Cheng Shi Yan Ji Shu |f 主编赵思明

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 228页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第222-224页)

• 333 __ |a 21世纪高等院校教材

• 606 0_ |a 食品工程学 |A Shi Pin Gong Cheng Xue |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.1-33 |v 5

• 701 _0 |a 赵思明 |A Zhao Siming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20131128

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