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• 200 1_ |a 保鲜剂配方与制备 |A Bao Xian Ji Pei Fang Yu Zhi Bei |f 李东光主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 359页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第356-359页)

• 330 __ |a 本书收集了300多例保鲜剂配方，包括花卉保鲜剂、肉制品保鲜剂、水产品保鲜剂、面食糕点保鲜剂、禽蛋保鲜剂、粮食保鲜剂、豆制品保鲜剂、茶叶保鲜剂等，详细介绍了配方与制法以及产品特性，所选品种及配方力求环保、健康、经济，制作方法简便、安全。

• 606 0_ |a 保鲜剂 |A Bao Xian Ji |x 配方

• 606 0_ |a 保鲜剂 |A Bao Xian Ji |x 制作

• 690 __ |a S482.2 |v 5

• 701 _0 |a 李东光 |A Li Dong Guang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20170111

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