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• 010 __ |a 978-7-115-50920-8 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 餐饮经营心理学 |A can yin jing ying xin li xue |e 为什么用黑色盘子装意面 |f (日) 氏家秀太著 |g 昝同译

• 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2019

• 215 __ |a 211页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 普华心理学应用丛书 |A pu hua xin li xue ying yong cong shu

• 306 __ |a 本书中文简体字版由Nippon Jitsugyo Publishing Co., Ltd.通过株式会社东西文化传媒授权人民邮电出版社有限公司在全球独家出版发行

• 314 __ |a 氏家秀太 (Ujike shuta), 活跃在一线的商业咨询师、空间制作人和演讲家。FORO IMPRENDI公司董事长、日本食品经营管理协会会长。

• 330 __ |a 本书解释了饮食行为中潜在的心理活动, 即饮食行为心理学。为了打造人气旺盛的餐饮店, 店方需要了解顾客的心理并为其提供优质的服务。从饮食行为心理学的角度, 本书讨论了餐饮店的开店准备、菜品质量、菜单设计、店铺装修、员工培训、店铺清洁等细节, 并在每章的结尾设置了与饮食行为心理学有关的专栏。对于餐饮业创业者与餐饮企业管理者而言, 《餐饮经营心理学》提供了全面的实战指导; 对于大众而言, 《餐饮经营心理学》将颠覆你对在外就餐的观念, 教会你如何辨别餐饮店的优劣, 以帮助你从饮食中获得更多的快乐。

• 410 _0 |1 2001 |a 普华心理学应用丛书

• 517 1_ |a 为什么用黑色盘子装意面 |A wei shen me yong hei se pan zi zhuang yi mian

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业心理学 |j 通俗读物

• 690 __ |a F719.3-49 |v 5

• 701 _1 |a 氏家秀太 |A shi jia xiu tai |4 著

• 702 _0 |a 昝同 |A zan tong |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190920

• 905 __ |a CAU |d F719.3-49/1

• 920 __ |a 211180 |z 1