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• 200 1_ |a 生物标志物与食品安全风险评估 |A sheng wu biao zhi wu yu shi pin an quan feng xian ping gu |d = Biomarkers and food safety risk assessment |f 王慧 ... [等] 主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 234页 |c 图 |d 27cm

• 225 2_ |a 食品安全风险分析技术丛书 |A shi pin an quan feng xian fen xi ji shu cong shu

• 304 __ |a 题名页题其余责任者: 宋海云, 贾旭东, 李国君

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书中依次介绍了生物标志物的基本概念，食品安全风险评估概述，生物标志物的基本检测技术，食品安全风险评估中的暴露生物标志物、效应生物标志物和易感性生物标志物。全书汇总了食品安全风险评估涉及的生物标志物的经典研究结果，同时精选了国际上最新的相关研究进展，相关专业术语解释精准，语言通俗易懂。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品安全风险分析技术丛书

• 510 1_ |a Biomarkers and food safety risk assessment |z eng

• 606 0_ |a 生物标志化合物 |A sheng wu biao zhi hua he wu |x 研究

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 风险管理

• 690 __ |a P593 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 王慧 |A wang hui |4 主编

• 701 _0 |a 宋海云 |A song hai yun |4 主编

• 701 _0 |a 贾旭东 |A jia xu dong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20211117

• 905 __ |a CAU |d P593/9

• 920 __ |a 211180 |z 1