机读格式显示(MARC)

• 000 01155cam 2200325 450

• 001 0000602295

• 005 20220830140600.0

• 010 __ |a 978-7-122-35584-3 |d CNY49.80

• 099 __ |a CAL 012021064869

• 100 __ |a 20210610d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品质量管理学 |A shi pin zhi liang guan li xue |f 刁恩杰, 王新风主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 264页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等学校教材 |A pu tong gao deng xue xiao jiao cai

• 300 __ |a “十三五”江苏省高等学校重点教材 (编号: 2017-1-137)

• 320 __ |a 有书目 (第264页)

• 330 __ |a 本书在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题，增加了质量设计、质量检测、食品法规和标准，使食品质量管理学的内容更加完整、全面。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等学校教材

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 质量管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

• 701 _0 |a 刁恩杰 |A diao en jie |4 主编

• 701 _0 |a 王新风 |A wang xin feng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20220830

• 905 __ |a CAU |d TS207.7/19(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1