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• 010 __ |a 978-7-03-058044-3 |b 精装 |d CNY128.00

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• 200 1_ |a 食品安全管理工程学 |A shi pin an quan guan li gong cheng xue |f 罗云波著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 240页 |d 25cm

• 300 __ |a 国家科学技术学术著作出版基金资助出版

• 312 __ |a 封面题英文题名：Food safety management engineering

• 330 __ |a 本书结合我国食品生产、流通、消费环节的质量安全现状，在详细阐述食品安全管理的基础理论的同时，对现行的法律法规以及食品安全检测技术进行了介绍与归纳。同时对当前中国食品安全管理存在的问题进行了充分的反思，并提出了关于未来中国管理模式的想法与建议。

• 510 1_ |a Food safety management engineering |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 安全管理

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 罗云波 |A luo yun bo |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190926

• 905 __ |a CAU |d TS201.6/156

• 920 __ |a 211180 |z 1