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• 200 1_ |a 食品工业用茶 |A shi pin gong ye yong cha |f 岳鹏翔, 蔡烈伟, 吴士彬主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 280页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第277-280页)

• 330 __ |a 本书将基础知识与应用技术相结合，重点阐述食品工业用茶的生产技术和质量控制，对其来源、加工技术、质量要求、样品确认与验收、感官审评、检验分析、常见质量问题进行了较全面的论述。

• 333 __ |a 本书适用于茶叶食品工业研究人员

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 应用 |x 食品工业 |x 研究

• 690 __ |a TS2 |v 5

• 701 _0 |a 岳鹏翔 |A yue peng xiang |4 主编

• 701 _0 |a 蔡烈伟 |A cai lie wei |4 主编

• 701 _0 |a 吴士彬 |A wu shi bin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190505

• 905 __ |a CAU |d TS2/82

• 920 __ |a 211180 |z 1