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• 200 1_ |a 葡萄种植与葡萄酒酿造 |A pu tao zhong zhi yu pu tao jiu niang zao |d = Vines and vinification |f (英) 萨莉·伊斯顿著 |g 钱东晓译 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海交通大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 405页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 萨莉·伊斯顿, 英国著名葡萄酒作家, 葡萄酒评论家, 于1998年获得葡萄酒大师称号。长期担任英国葡萄酒与烈酒基金会 (WSET) 官方讲师。钱东晓, 2010年开始从事葡萄酒行业, 于2017年获得WSET Diploma (葡萄酒与烈酒基金会认证特级品酒师) 证书, 上海得凡葡萄酒教育机构创始人。

• 320 __ |a 有书目 (第387-405页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括葡萄的种植与葡萄酒的酿造, 涵盖了影响葡萄成熟的气候、天气、土壤、微环境、人为影响等各种因素, 还介绍了葡萄园的选址和设计、葡萄植株的修剪和病虫害防治、各国的葡萄栽培管理体系、国际管理体系以及葡萄酒酿造等, 采用章节式的行文结构, 对葡萄酒的前世今生进行了全面的介绍。

• 500 10 |a Vines and vinification |A Vines And Vinification |m Chinese

• 606 0_ |a 葡萄栽培 |A pu tao zai pei

• 606 0_ |a 葡萄酒 |A pu tao jiu |x 酿造

• 690 __ |a S663.1 |v 5

• 690 __ |a TS262.61 |v 5

• 701 _1 |a 伊斯顿 |A yi si dun |g (Easton, Sally) |4 著

• 702 _0 |a 钱东晓 |A qian dong xiao |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20241105

• 905 __ |a CAU |d S663.1/190

• 920 __ |a 211180 |z 1