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• 200 1_ |a 谷物与大豆食品工艺学 |A Gu Wu Yu Da Dou Shi Pin Gong Yi Xue |f 吴加根主编

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 1995

• 215 __ |a 582页 |c 图 |d 20cm

• 320 __ |a 书目:第582页。

• 606 __ |a 豆制食品 |A Dou Zhi Shi Pin |x 大豆 |x 食品加工 |x 生产工艺

• 606 __ |a 谷类制食品 |A Gu Lei Zhi Shi Pin |x 食品加工 |x 生产工艺

• 690 __ |a TS213 |v 3

• 690 __ |a TS214.2 |v 3

• 701 _0 |a 吴加根 |A Wu Jia Gen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b TUL |c 19960419

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• 998 __ |a 2007 |b 教材 |c 0 |d 谷物贮藏与加工 |e 0

• 999 __ |G zwg |g 19990712110405