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- 010 __ |a 978-7-5655-0470-9 |d CNY24.00
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- 200 1_ |a 辐照食品鉴别技术及应用 |A fu zhao shi pin jian bie ji shu ji ying yong |f 郑文杰, 高旗利, 宓捷波主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2012
- 215 __ |a 168页 |c 图 |d 23cm
- 330 __ |a 本书概述了辐照食品技术的源起、发展、应用以及相应的法规, 以辐照食品的鉴别技术为重点, 集中介绍了微生物筛选、热释光、仪器分析确证等辐照食品鉴别技术的原理及应用的情况, 力求反映目前国际上相关技术的最新动态。
- 606 0_ |a 食品辐照 |A shi pin fu zhao |x 鉴别
- 701 _0 |a 郑文杰 |A zheng wen jie |4 主编
- 701 _0 |a 高旗利 |A gao qi li |4 主编
- 701 _0 |a 宓捷波 |A mi jie bo |4 主编
- 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130315
- 905 __ |a CAU |d TS205.9/14