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• 010 __ |a 978-7-109-23243-3 |d CNY32.80

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 葡萄酒工程学 |A pu tao jiu gong cheng xue |f 高畅 ... [等] 编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 211页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 葡萄与葡萄酒工程专业系列教材 |A pu tao yu pu tao jiu gong cheng zhuan ye xi lie jiao cai

• 300 __ |a 普通高等教育农业部“十三五”规划教材 全国高等农林院校“十三五”规划教材

• 304 __ |a 编著者还有：来疆文、杨继红、房玉林

• 320 __ |a 有书目 (第210-211页)

• 330 __ |a 本书内容分为两篇：葡萄酒生产机械设备和葡萄酒厂工程项目设计。第一篇：葡萄酒生产机械设备。本篇主要讲述了葡萄酒生产各个工序使用的各种结构的机械设备，从葡萄酒酿造工艺的各个工序对设备的基本要求开始，详尽说明各设备的结构，尽可能细化到用相关的理论依据解释这些结构是如何实现工艺或工艺中的某个工序，阐释设备的工作原理。第二篇：葡萄酒厂工程项目设计。根据国家工程项目设计标准及规范要求，结合葡萄酒厂工程项目的具体情况，本篇涉及葡萄酒厂工程项目建设的程序、规范规定、设计思想、设计步骤与设计方法等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 葡萄与葡萄酒工程专业系列教材

• 606 0_ |a 葡萄酒 |A pu tao jiu |x 酿酒 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS262.61 |v 5

• 701 _0 |a 高畅 |A gao chang |4 编著

• 701 _0 |a 来疆文 |A lai jiang wen |4 编著

• 701 _0 |a 杨继红 |A yang ji hong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20231016

• 905 __ |a CAU |d TS262.61/62

• 920 __ |a 211180 |z 1