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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中式传统食品加工技术 |A zhong shi chuan tong shi pin jia gong ji shu |f 刘勤生, 胡志和主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 147页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 天津市重点学科“农产品加工及贮藏工程”资助

• 320 __ |a 有书目 (第146-147页)

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |y 中国

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 胡志和 |A Hu Zhihe |4 主编

• 701 _0 |a 刘勤生 |A Liu Qinsheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20091210

• 901 __012009022182

• 905 __ |a CAU |d TS205/94

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• 920 __ |a 211180 |z 1

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