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• 200 1_ |a 饮品大师 |A yin pin da shi |e 咖啡茶饮冰沙和蔬果汁 |f 杨海铨著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2019

• 215 __ |a 143页 |c 彩图 |d 26cm

• 314 __ |a 杨海铨, 台湾中校企业协会创业咨询顾问, 曾出版过《点击率最高的咖啡馆饮品》等。

• 330 __ |a 这是一本台湾版权图书, 原书定位为饮料店开店指南, 引进后进行内容调整, 除了饮品师, 对饮品感兴趣的人也是读者对象。全书介绍了320款饮品的制作方法, 按照饮品的不同类型分为调味茶饮、特调奶茶、冰沙奶昔和气泡饮、新鲜蔬果汁和香纯咖啡五个大类, 除了常规的介绍饮品的原料、配方及做法外, 还以表格的形式列举了更换其中的主要材料后, 延伸出来的饮品的配方和做法, 如将新鲜蔬果汁饮品这一大类的葡萄柚多多, 更换主材的葡萄柚为柠檬或苹果, 可变化为其他口味的饮品, 以满足读者个性化的需求。

• 517 1_ |a 咖啡茶饮冰沙和蔬果汁 |A ka fei cha yin bing sha he shu guo zhi

• 606 0_ |a 饮料 |A yin liao |x 制作

• 690 __ |a TS275 |v 5

• 701 _0 |a 杨海铨 |A yang hai quan |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20191224

• 905 __ |a CAU |d TS275/16

• 920 __ |a 211180 |z 1