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• 200 1_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |f 主编谢音, 屈小英

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2006

• 215 __ |a 386页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 实用分析测试技术丛书 |A shi yong fen xi ce shi ji shu cong shu

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书广泛地收集和整理了国内外的文献资料，对食品分析和检测作了较为系统和全面的归类，主题清晰、方法新颖、实用性强。书中还介绍了食品分析所涉及的物理、化学及仪器分析方法，操作规程和实验手续都易于实施，极大地方便了广大分析工作者。

• 410 _0 |1 2001 |a 实用分析测试技术丛书

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 屈小英 |A qu xiao ying |4 主编

• 701 _0 |a 谢音 |A xie yin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20061008

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