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• 010 __ |a 978-7-5184-2140-4 |d CNY42.00

• 099 __ |a CAL 012019040877

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• 200 1_ |a 农产品冷链物流技术原理与实践 |A nong chan pin leng lian wu liu ji shu yuan li yu shi jian |d = Principle and practice of cold chain logistics technology for agricultural products |f 张玉华, 王国利主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 189页 |c 图, 肖像 |d 24cm

• 314 __ |a 张玉华，博士，教授，国家农产品现代物流工程技术研究中心品控部副部长，山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室副主任，山东省健康肉供应链发展联盟专家。主要从事农产品品质快速无损检测技术、农产品物流品控技术、生物保鲜剂保鲜机制及其应用等方面的研究。

• 320 __ |a 有书目 (第178-188页)

• 330 __ |a 本书分为果蔬篇、水产篇和畜禽肉篇，包括物流基础知识、实用技术和典型案例三部分内容。其中基础知识部分系统介绍不同生鲜农产品的物流流程、技术原理与方法以及配套装备等；实用技术部分汇集了国内外同行和山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室在典型农产品物流各环节的具体实验数据和应用参数；典型案例部分主要介绍本实验室在技术集成与创新方面的研究成果和成功案例。

• 333 __ |a 本书适用于从事农产品物流的工程技术人员

• 510 1_ |a Principle and practice of cold chain logistics technology for agricultural products |z eng

• 606 0_ |a 农产品 |A nong chan pin |x 冷冻食品 |x 物流管理

• 690 __ |a F252.8 |v 5

• 701 _0 |a 张玉华 |A zhang yu hua |4 主编

• 701 _0 |a 王国利 |A wang guo li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190926

• 905 __ |a CAU |d F252.8/8

• 920 __ |a 211180 |z 1