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- 100 __ |a 20100702d2010 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 中国酒文化概论 |A zhong guo jiu wen hua gai lun |f 主编徐兴海
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2010
- 215 __ |a 245页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a 高等学校专业教材 |A gao deng xue xiao zhuan ye jiao cai
- 320 __ |a 有书目 (第244-245页)
- 330 __ |a 本书概述中国酒文化的基本概念、研究内容和历史发展特征,把中国酒的发展成熟过程与中国文化和中国历史的进步演化过程相结合,通过中国酒的起源、类别、生产技术、国家名酒、重要人物与事典、对经济文化的贡献等多角度、多视野概要性的表述和介绍。
- 410 _0 |1 2001 |a 高等学校专业教材
- 510 1_ |a Introduction to Chinese wine culture |z eng
- 606 0_ |a 酒 |A jiu |x 文化 |x 高等学校 |y 中国 |j 教材
- 701 _0 |a 徐兴海, |A xu xing hai |f 1945- |4 主编
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