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• 200 1_ |a 只有营养师知道 |A zhi you ying yang shi zhi dao |h 2 |f 主编王旭峰

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 231页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 王旭峰, 首都保健营养美食学会执行会长, 著名膳食营养专家。

• 330 __ |a 面对琳琅满目的食品标签, 一不小心就掉入消费陷阱? 在食品安全事件频发的今天, 食物都变得不完全了? 被贴上“营养美味”的标签后, 食物就真的富含营养了? 让拥有15年营养健康教育经验的著名膳食营养专家--王旭峰带你一一揭秘。本书是王旭峰老师的最新力作, 立足食品标签的各方面内容, 从消费者、膳食营养专家和健康教育者的立场出发, 运用丰富的专业知识和生活经验, 直观地阐述食品包装上必须标示的内容、营养标签、常见食品认证标志等, 灵活地将食品分门别类, 如饮料类、奶类、蜜饯类、糕点类、速食、调味品等, 提示大家购买时应注意的标签内容, 教大家如何轻松读懂营养标签, 为大家击破一个个标签陷阱。本书介绍上百种与老百姓息息相关的食品标签, 由营养专家权威详细解读, 条分缕析, 让大众买得明白、吃得放心, 是每个家庭日常必备的食品安全健康指导宝典。

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 基本知识

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 基本知识

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 王旭峰 |A wang xu feng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20170322

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