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• 200 1_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |f 冯翠萍主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 256页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 冯翠萍, 教授, 硕士生导师, 山西农业大学食品科学与工程学院副院长。

• 320 __ |a 有书目 (第254-256页)

• 330 __ |a 本书共分为六章。第一章绪论、第二章食品卫生概论、第三章食品生产企业的卫生管理、第四章各类食品的卫生、第五章食物中毒及预防、第六章食品安全监督管理。

• 333 __ |a 高等学校专业教材

• 510 1_ |a Food hygiene |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 冯翠萍 |A Feng Cuiping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210318

• 905 __ |a CAU |d R155.5/72(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1