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• 200 1_ |a 吃不厌的面食 |A chi bu ya de mian shi |f 小雯著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 163页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 汉竹·健康爱家系列 |A han zhu ·jian kang ai jia xi lie

• 330 __ |a 中式面食花样繁多, 如常见的馒头、包子、饺子、面条等, 都是我们餐桌上常见的主食。而做好面食的基础就是有一个好的面团, 本书由小雯老师讲解了发面面团、冷水面团、烫面面团等的制作过程, 在此基础上采用常见的原料制作了包子、饺子、面条、锅贴等好吃的家常面点, 哪怕是厨房新手也能看得清清楚楚, 学得明明白白。

• 410 _0 |1 2001 |a 汉竹·健康爱家系列

• 606 0_ |a 面食 |A mian shi |x 制作 |j 图解

• 690 __ |a TS972.132-64 |v 4

• 701 _0 |a 小雯 |A xiao wen |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190917

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• 920 __ |a 211180 |z 1