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• 010 __ |a 978-7-81117-172-3 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 食品中微生物风险评估 |A shi pin zhong wei sheng wu feng xian ping gu |d = The microbiological risk assessment of food |f (英) Stephen J. Forsythe著 |g 石阶平, 史贤明, 岳田利译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2007

• 215 __ |a 164页 |c 图 |d 24cm

• 305 __ |a 据2002年版译出

• 306 __ |a 本书中文简体版本由Blackwell Publishing Ltd, Oxford授权出版，中国农业大学出版社组织从原始英文版本翻译出版。

• 314 __ |a 责任者汉译姓: 福赛思

• 320 __ |a 有书目 (第138-152页) 和索引

• 330 __ |a 本书较为全面地介绍了国际贸易中的食源性致病微生物、风险分析、微生物风险评估的应用、风险信息交流等内容。

• 333 __ |a 风险评估专业人员。

• 500 10 |a Microbiological risk assessment of food |m Chinese

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 风险管理 |x 评估

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _1 |a 福赛思 |A fu sai si |g (Forsythe, S. J.) |4 著

• 702 _0 |a 史贤明 |A shi xian ming |4 译

• 702 _0 |a 岳田利 |A yue tian li |4 译

• 702 _0 |a 石阶平 |A shi jie ping |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20080110

• 901 __012007035759

• 905 __ |a CAU |d TS201.3/35

• 907 __ |a CAU |f TS201.3/35

• 999 __ |I zxw |i 20080110 10:54:31 |G zxw |g 20080110 10:57:4