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• 001 0000508884

• 005 20181015084200.0

• 010 __ |a 978-7-5026-4511-3 |d CNY120.00

• 099 __ |a CAL 012018068040

• 100 __ |a 20180402d2018 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 干果的植物化学成分及其保健作用 |A gan guo de zhi wu hua xue cheng fen ji qi bao jian zuo yong |d = Dried fruits phytochemicals and health effects |f (加) 塞萨尔丁·阿拉萨尔瓦, 法瑞东·萨和迪著 |g 尚德军 ... [等] 主译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2018

• 215 __ |a 12, 537页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 检验检疫系列丛书 |A jian yan jian yi xi lie cong shu

• 304 __ |a 主译者还有：张峰、魏帅、蒋江照

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分为4篇，第一篇第1章主要介绍干果的组成、植物化学成分和健康效应，第2章主要介绍几种干果(印度醋栗或印度鹅莓、鳄梨、浆果、芒果、山竹、柿子、西梅、猕猴桃和其他干果)的癌症化学预防效应；第二篇包括第3章-第10章，主要介绍干制浆果类；第三篇包括第11章-第20章，主要介绍非热带干果；第四篇包括第21章-第26章，主要介绍热带干果。

• 410 _0 |1 2001^ |a 检验检疫系列丛书

• 500 10 |a Dried fruits phytochemicals and health effects |A Dried Fruits Phytochemicals And Health Effects |m Chinese

• 606 0_ |a 干果 |A gan guo |x 植物生物化学

• 606 0_ |a 干果 |A gan guo |x 营养价值

• 690 __ |a Q944.59 |v 5

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _1 |a 阿拉萨尔瓦 |A a la sa er wa |g (Alasalvar, Cesarettin) |4 著

• 701 _1 |a 萨和迪 |A sa he di |g (Shahidi, Fereidoon), |f 1951- |4 著

• 702 _0 |a 尚德军 |A shang de jun |4 主译

• 702 _0 |a 张峰 |A zhang feng |4 主译

• 702 _0 |a 魏帅 |A wei shuai |4 主译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20181015

• 905 __ |a CAU |d Q944.59/4

• 920 __ |a 211180 |z 1