机读格式显示(MARC)

• 000 01165nam 2200313 450

• 001 0000413318

• 005 20130513160400.0

• 010 __ |a 978-7-03-034532-5 |d CNY40.00

• 099 __ |a CAL 012013047883

• 100 __ |a 20130409d2013 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 农产品贮藏加工学 |A nong chan pin zhu cang jia gong xue |f 秦文, 李梦琴主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 303页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu“shi er wu”gui hua jiao cai |i 食品科学与工程系列教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共8章, 包括农产品的品质、农产品贮藏保鲜基本原理、农产品贮藏技术、农产品加工基本原理、油脂加工、果蔬加工、农产品加工副产物的综合利用等章节。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十二五”规划教材 |i 食品科学与工程系列教材

• 606 0_ |a 农产品 |A nong chan pin |x 贮藏 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 农产品加工 |A nong chan pin jia gong |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a S37 |v 5

• 701 _0 |a 秦文 |A qin wen |4 主编

• 701 _0 |a 李梦琴 |A li meng qin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130510

• 905 __ |a CAU |d S37/41

• 920 __ |a 211180 |z 1