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• 200 1_ |a 中国名菜营养配餐 |A zhong guo ming cai ying yang pei can |i 江苏篇 |f 张天生, 张海燕编著

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术出版社 |d 2006

• 215 __ |a 286页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第286页)

• 330 __ |a 本书内容包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。第一部分介绍了189种江苏名菜的特点、原料组成、营养评估、能量及主要营养供给、制法等内容，为人们科学合理地膳食提供了可靠的依据。

• 517 1_ |a 江苏篇 |A jiang su pian

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 江苏省

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 中国

• 690 __ |a TS972.182.53 |v 4

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 701 _0 |a 张海燕 |A zhang hai yan |4 编著

• 701 _0 |a 张天生 |A zhang tian sheng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20060517

• 901 __012006001184

• 905 __ |a CAU |d TS972.182/4/V.2

• 907 __ |a CAU |f TS972.182/4/v.2

• 920 __ |a 211180 |z 1

• 999 __ |t C |A zhp2 |a 20060308 10:47:59 |I zxww |i 20060517 09:59:04 |G zxww |g 20060517 09:59:2