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• 200 1_ |a 食品工程原理 |A shi pin gong cheng yuan li |f 李云飞, 葛克山主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 389页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国高等学校食品类专业系列教材 |A quan guo gao deng xue xiao shi pin lei zhuan ye xi lie jiao cai

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材

• 320 __ |a 有书目 (第368-370页)

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等学校食品类专业系列教材

• 606 0_ |a 食品工程学 |A shi pin gong cheng xue

• 690 __ |a TS201.1 |v 4

• 701 _0 |a 葛克山 |A ge ke shan |4 主编

• 701 _0 |a 李云飞 |A li yun fei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20091123

• 905 __ |a CAU |d TS201.1/20(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1