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- 008 900803s1983 gw 001 0 ger d
- 245 00 |a Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik.
- 260 __ |a Leipzig : |b VEB Fachbuchverlag, |c 1983.
- 300 __ |a 471 p. ; |c 20 cm.
- 650 _0 |a Food industry and trade.