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• 010 __ |a 978-7-5019-8390-2 |d CNY34.00

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• 200 1_ |a 稻谷加工工艺与设备 |A dao gu jia gong gong yi yu she bei |f 主编周显青

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 291页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校粮食工程专业教材 |A gao deng xue xiao liang shi gong cheng zhuan ye jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第290-291页)

• 330 __ |a 本书全面而系统地论述了稻谷加工技术的基础理论及其相关的新工艺和新装备，并结合国情对稻谷资源现状，稻谷、糙米、成品大米及副产品理化特性与生物学特性，原料接收、干燥与储存，清理，砻谷及砻下物分离，糙米精选与调质，碾米及产品整理，计量与大米包装和储存，稻谷加工工艺流程设计，特制米生产工艺以及副产品稻壳、米糠和碎米的综合利用技术进行了较为详细的叙述。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校粮食工程专业教材

• 510 1_ |a Rice processing technology and equipment |z eng

• 606 0_ |a 稻谷 |A dao gu |x 粮食加工

• 606 0_ |a 稻谷 |A dao gu |x 粮食加工设备

• 690 __ |a TS212 |v 4

• 701 _0 |a 周显青 |A zhou xian qing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20111227

• 905 __ |a CAU |d TS212/10

• 920 __ |a 211180 |z 1