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• 200 1_ |a 粮食制品安全生产与品质控制 |A liang shi zhi pin an quan sheng chan yu pin zhi kong zhi |f 倪元颖主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 318页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品放心工程丛书 |A shi pin fang xin gong cheng cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第318页 )

• 330 __ |a 本书针对粮食及其制品在生产中存在的主要问题，从其污染途径、污染种类、危害到如何安全生产以及对其进行安全性检测的方法进行了全面阐述，特别是全面论述了HACCP体系及其在粮食制品生产中的应用。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品放心工程丛书

• 606 0_ |a 粮食工业 |A liang shi gong ye |x 食品加工 |x 质量控制

• 606 0_ |a 粮食工业 |A liang shi gong ye |x 食品加工 |x 安全生产

• 690 __ |a TS21 |v 4

• 701 _0 |a 倪元颖 |A ni yuan ying |p 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20060404

• 901 __012006002972

• 905 __ |a CAU |d TS21/13

• 907 __ |a CAU |f TS21/13

• 999 __ |I zhj |i 20060404 15:53:00 |G zhj |g 20060404 15:56:1