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• 200 1_ |a 乳品生产基础知识 |A ru pin sheng chan ji chu zhi shi |f 农业部工人技术培训教材编审委员会编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 1997

• 215 __ |a 331页 |c 图 |d 20cm

• 225 2_ |a 工人技术培训统编教材 |A gong ren ji shu pei xun tong bian jiao cai

• 314 __ |a 本书主编钱伟

• 320 __ |a 有书目 (第331页)

• 410 _0 |1 2001 |a 工人技术培训统编教材

• 606 0_ |a 乳制品 |A ru zhi pin |x 基本知识 |x 食品加工

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• 690 __ |a TS252 |v 3

• 701 _0 |a 钱伟 |A qian wei |4 主编

• 712 02 |a 农业部 |A nong ye bu |b 工人技术培训教材编审委员会 |B gong ren ji shu pei xun jiao cai bian shen wei yuan hui |4 编

• 801 _2 |a CN |b CAU |c 20060615

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