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• 200 1_ |a 畜産食品加工学 |A チクサン ショクヒン カコウガク |e 乳·肉·卵のサイエンス |f 斉藤善一 [ほか] 著

• 210 __ |a 東京 |c 川島書店 |d 1990.3

• 215 __ |a 311p |c 図 |d 22cm

• 320 __ |a 参考文献: p299～304. 索引: 巻末

• 517 1_ |a 乳·肉·卵のサイエンス |A ニュウ ニク タマゴ ノ サイエンス

• 606 0_ |a 畜産製造 |A チクサンセイゾウ |2 NDLSH

• 606 0_ |a 畜産物 |A チクサンブツ |2 BSH

• 686 __ |a 648 |2 NDC8

• 690 __ |a TS252 |v 4

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• 701 _0 |a 斉藤善一 |A サイトウ ゼンイチ |3 DA04463791

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