MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：46
- 题名/责任者:
- Quantity food sanitation / Karla Longrbee.
- 版本说明:
- 3rd ed.
- 出版发行项:
- New York : Wiley-Interscience, c1980.
- ISBN:
- 0471064246 :
- 载体形态项:
- xii, 456 p. : ill. ; 24 cm.
- 个人责任者:
- Longrbee, Karla.
- 论题主题:
- Food handling.
- 论题主题:
- Food service-Sanitation.
- 中图法分类号:
- TS207
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207/LK/(3) | 013900 |  西区4层
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可借 | |
| TS207/LK/(3) | E0272579 | 东5层4区
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可借 |
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