MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：108
- 题名/责任者:
- 食品免疫学/宋宏新主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6835-0/CNY38.00
- 载体形态项:
- 330页:图;24cm
- 并列正题名:
- Food immunology:principles and techniques
- 丛编项:
- 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
- 个人责任者:
- 宋宏新 主编
- 学科主题:
- 食品卫生学-免疫学
- 中图法分类号:
- R15
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第329-330页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为十四章，主要内容包括：免疫系统——免疫器官、免疫细胞和细胞因子；抗原；抗体；补体系统与主要组织相容性复合体；免疫应答；消化道黏膜免疫；食源性感染免疫及免疫预防等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R15/46 | 00988689 |  西区4层
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可借 | |
| R15/46 | 00988690 | 东3层3区
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可借 |
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