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- 题名/责任者:
- Preconcentration and drying of food materials : Thijssen memorial symposium--proceedings of the International Symposium on Preconcentration and Drying of Foods, Eindhoven, The Netherlands, November 5-6, 1987 / edited byS.Bruin.
- 出版发行项:
- Amsterdam : Elsevier, c1988.
- ISBN:
- 0444429689 :
- 载体形态项:
- xii, 353 p. : ill. ; 25 cm.
- 丛编说明:
- Process technology proceedings ; 5
- 会议名称:
- International Symposium on Preconcentration and Drying of Foods (1987 : Eindhoven)
- 附加个人名称:
- Bruin, S.
- 论题主题:
- Food industry and trade-Congresses.
- 中图法分类号:
- TS202-53
- 书目附注:
- Includes bibliographical references.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS202-53/ISP | E0216051 |  东5层4区
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| TS202-53/ISP | 013628 | 东5层4区
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可借 |
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