MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：82
- 题名/责任者:
- 食品安全监测技术与管理/刘宁, 刘涛著
- 出版发行项:
- 北京:中国商务出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5103-2445-1/CNY54.00
- 载体形态项:
- 203页:图;24cm
- 个人责任者:
- 刘宁 著
- 个人责任者:
- 刘涛 著
- 学科主题:
- 食品安全-食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目 (第199-203页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：常见食品添加剂检测技术、食品中残留危害物质检测技术、食品中有害元素与有害加工产物的检测、食品中天然毒素物质检测技术、食品掺伪检测技术、食品中微生物的检测技术、转基因食品检测技术等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.3/127 | 01257905 |  西区4层
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可借 | |
| TS207.3/127 | 01257904 | 东3层4区
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可借 |
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