MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 马铃薯全程机械化生产技术/刘汉武，杨德秋，贾晶霞编著
- 出版发行项:
- 北京:中国科学技术出版社,2010.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5046-5712-1/CNY35.00
- 载体形态项:
- 217页:图;21cm
- 个人责任者:
- 刘汉武 编著
- 个人责任者:
- 杨德秋 编著
- 个人责任者:
- 贾晶霞 编著
- 学科主题:
- 马铃薯-生产-农业机械化
- 学科主题:
- 马铃薯
- 学科主题:
- 生产
- 学科主题:
- 农业机械化
- 中图法分类号:
- S233.75
- 提要文摘附注:
- 马铃薯以富含丰富的淀粉、蛋白质及碳水化合物成为主要的食品原料，被广泛用于西餐、快餐业。我国西北地区盛产品质优良的马铃薯，非常适合当地的气候条件，因此马铃薯的收获、保鲜贮藏，成品及副产品的深加工技术成为种植业所要掌握的技术，伴随着农业机械化，大型农庄的生产模式的普及，更加倍受关注。本书论述最新的研究成果。
- 使用对象附注:
- 马铃薯生产技术学习人员
- 随书光盘:
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