MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：95
- 题名/责任者:
- 粮油副产品加工技术/王俊国, 杨玉民主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-03-031300-3/CNY28.00
- 载体形态项:
- 257页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育“十二五”规划教材.粮油类专业教材系列
- 个人责任者:
- 王俊国 主编
- 个人责任者:
- 杨玉民 主编
- 学科主题:
- 粮食副产品-加工
- 学科主题:
- 食用油-副产品-加工
- 中图法分类号:
- TS210.9
- 中图法分类号:
- TS229
- 书目附注:
- 有书目 (第256-257页)
- 提要文摘附注:
- 本书涉及内容包括: 谷物副产品加工技术和油料油脂副产品加工技术两部分, 主要介绍有关工艺操作要点, 并介绍了必要的原理和基础理论知识。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS210.9/3 | 01048994 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS210.9/3 | 01048993 | 东3层4区
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可借 |
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