- 题名/责任者:
- 粮油食品工艺学/沈建福主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5019-3664-1/CNY32.00
- 载体形态项:
- 550页:图;21cm
- 丛编项:
- 全国高等职业教育食品生物工程专业系列教材
- 个人责任者:
- 沈建福 主编
- 学科主题:
- 粮油工业-食品工艺学
- 中图法分类号:
- TS201.1
- 一般附注:
- 高等职业教育教材
- 书目附注:
- 有书目 (第547-550页)
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.1/22 | 00621404 |  东7层1区
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可借 | |
| TS201.1/22 | 00621403 | (东)下架室
|
分馆藏书 |
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