MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：70
- 题名/责任者:
- 中国饮食史/徐海荣主编
- 出版发行项:
- 杭州:杭州出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5565-0196-0 精装/CNY700.00 (全六册)
- 载体形态项:
- 6册:图 (部分彩图);25cm
- 个人责任者:
- 徐海荣 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化史-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本套书共分6卷,约300万字,设绪论、原始社会的饮食、夏商时期的饮食、西周时期的饮食、宋代的饮食、辽金西夏饮食、元代饮食、明代饮食、清代饮食、民国时期的饮食、少数民族饮食15编。每编又设数章,对各时期饮食文化涉及的饮食原料的生产与制作、饮食的烹饪方法、饮食器具、以及中外饮食文化交流等进行多方位的阐述。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971.2/17/V.1 | 01147990 | 卷一 |  西区4层
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可借 |
| TS971.2/17/V.5 | 01147983 | 卷五 | 西区4层
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可借 |
| TS971.2/17/V.4 | 01147985 | 卷四 | 西区4层
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可借 |
| TS971.2/17/V.3 | 01147987 | 卷三 | 西区4层
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可借 |
| TS971.2/17/V.6 | 01147980 | 卷六 | 西区4层
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可借 |
| TS971.2/17/V.2 | 01147989 | 卷二 | 西区4层
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可借 |
| TS971.2/17/V.1 | 01147991 | 卷一 | 东3层4区
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可借 |
| TS971.2/17/V.5 | 01147982 | 卷五 | 东3层4区
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可借 |
| TS971.2/17/V.4 | 01147984 | 卷四 | 东3层4区
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可借 |
| TS971.2/17/V.3 | 01147986 | 卷三 | 东3层4区
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可借 |
| TS971.2/17/V.6 | 01147981 | 卷六 | 东3层4区
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可借 |
| TS971.2/17/V.2 | 01147988 | 卷二 | 东3层4区
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可借 |
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