MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：130
- 题名/责任者:
- 食品机械与设备/马荣朝, 杨晓清主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-03-034513-4/CNY40.00
- 载体形态项:
- x, 301页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育“十二五”规划教材.食品科学与工程系列教材
- 个人责任者:
- 马荣朝 主编
- 个人责任者:
- 杨晓清 主编
- 学科主题:
- 食品加工设备-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS203
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本教材主要介绍食品加工常用机械与设备, 共11章, 分别介绍了输送机械与设备, 分选机械、粉碎机械、搅拌及均质机械与设备, 分离机械与设备等内容。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS203/41 | 01067214 |  东3层4区
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可借 | |
| TS203/41 | 01067215 | 东3层4区
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可借 | |
| TS203/41 | 01130533 | 2012 | 东3层4区
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可借 |
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