MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 植物单宁化学及应用/石碧, 曾维才, 狄莹编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-03-064931-7/CNY180.00
- 载体形态项:
- 404页:图;24cm
- 个人责任者:
- 石碧 编著
- 个人责任者:
- 曾维才 编著
- 个人责任者:
- 狄莹 编著
- 学科主题:
- 植物单宁-化学
- 中图法分类号:
- TQ941
- 一般附注:
- 国家科学技术学术著作出版基金资助出版
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书从植物单宁的化学结构出发，论述这类天然产物的化学、物理及其生物学性质。在此基础上，对其在农业、医药、食品、化妆品、环境化学、分离和分析化学、材料科学、制革工程、化学催化、油田化学等领域的应用状况和原理进行了全面的总结和归纳。在着力介绍植物单宁的结构、性质和应用之间的关系及内在规律的同时，对植物单宁研究领域出现的新方法、新技术、新发现、新观点及相关学科的最新发展情况进行了梳理和总结。
- 随书光盘:
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