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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：128

题名/责任者:
芽菜问答/金东梅编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2000
ISBN及定价:
7-5025-2841-5/CNY12.00
载体形态项:
239页,[3] 页图版:图;19cm
个人责任者:
金东梅 编著
学科主题:
豆类蔬菜-栽培-问答
学科主题:
豆芽-生产-问答
非控制主题词:
芽菜
中图法分类号:
S643-44
中图法分类号:
TS214.04-44
一般附注:
绿色食品
提要文摘附注:
本书介绍了绿豆芽、黄豆芽等传统芽菜以及苜蓿芽、菊苣芽球等各种新兴芽菜的生产技术、营养和药用价值、烹调方法和市场信息。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS214.04-44/1 E0092623   东6层4区      可借
TS214.04-44/1 E0092624   (东)下架室      分馆藏书
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