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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：25

题名/责任者:
Sanitation, safety & environmental standards / Lewis J. Minor.
出版发行项:
Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1983.
ISBN:
087055428X :
载体形态项:
xii, 245 p. : ill. ; 24 cm.
变异题名:
Sanitation, safety, and environmental standards
丛编题名:
The L.J. Minor foodservice standards series ; v. 2
个人责任者:
Minor, Lewis J.
论题主题:
Food industry and trade-Sanitation.
论题主题:
Food industry and trade-Environmental aspects.
论题主题:
Food industry and trade-Safety measures.
中图法分类号:
TS207
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207/MLJ 136813   西区4层      可借
TS207/MLJ 234014   西区4层      可借
TS207/MLJ E0272626   东5层4区      可借
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