MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：59
- 题名/责任者:
- 香料咖喱图解事典/(日) 水野仁辅著 陈真译
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-7645-1/CNY98.00
- 载体形态项:
- 229页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 水野仁辅 著
- 个人次要责任者:
- 陈真 译
- 学科主题:
- 调味品-香料-图解
- 中图法分类号:
- TS264.3-64
- 出版发行附注:
- 经PIE International Inc.授权出版
- 责任者附注:
- 水野仁辅, 日本香料研究家、咖喱研究家。
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书是从初学者到专业级必备的香料咖喱食谱书! 集日本顶尖香料咖喱专家大成之作, 堪称香料咖喱百科事典。主要内容包括: 香料咖喱中的香料 ; 香料咖喱食谱 ; 香料咖喱问答 ; 为什么香料咖喱那么迷人。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS264.3-64/2 | 01497370 |  西区4层
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可借 | |
| TS264.3-64/2 | 01497369 | 东3层4区
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可借 |
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