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题名/责任者:

食趣:欧文的无国界创意厨房/欧文著

出版发行项:

杭州:浙江科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5341-7902-0 精装/CNY128.00

载体形态项:

203页:彩图;29cm

并列正题名:

Glamour of food Owen's magic kitchen

其它题名:

欧文的无国界创意厨房

个人责任者:

欧文 著

学科主题:

食谱

中图法分类号:

TS972.12

相关题名附注:

英文题名取自封面

提要文摘附注:

本书是作者结合现代厨房特点制作的面向中国家庭的80道食谱，不仅有偏向东方的美食，又有自由随性的西式美食，更有多种酱汁、甜品和多变的鸡尾酒，极富现代感与创意。本选题作者为西门子家电美食顾问欧文，专业西餐厨师出身的他善于融合东西方美食特性，兼顾现代厨房的特点，制作适合中国现代厨房的创意美食。

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