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题名/责任者:

全球上瘾:咖啡如何搅动人类历史/(德) 海因里希·爱德华·雅各布著 陈琴, 俞珊珊译

出版发行项:

广州:广东人民出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-218-13192-4 精装/CNY69.00

载体形态项:

362页, [1] 页图版:图;21cm

统一题名:

Kaffee : die biographie eines weltwirtschaftlichen stoffes

其它题名:

咖啡如何搅动人类历史

个人责任者:

雅各布 (Jacob, Heinrich Eduard), 1889-1967 著

个人次要责任者:

陈琴 译

个人次要责任者:

俞珊珊 译

学科主题:

咖啡-文化史-世界

中图法分类号:

TS971.23

提要文摘附注:

巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”咖啡是全球欢迎的饮品之一，在很长时期内，咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料，也拥有着只有少数物质拥有的文化魅力。它对于近现代人类社会产生了深远的影响：如果没有城市咖啡馆中的政治文化“颠覆”，就没有法国大革命，也不会有启蒙运动；战争曾为它而起，奴隶制和强迫劳动也伴随着咖啡的因素。甚至到今天，世界商品交易所内咖啡价格的波动也影响着2500万咖农及其家庭的命运。

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