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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:91

题名/责任者:
水产品资源有效利用/林洪 ... [等] 编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5025-9609-5/CNY35.00
载体形态项:
193页:图;24cm
丛编项:
水产品加工实用技术系列
个人责任者:
林洪 编著
学科主题:
水产品-资源利用-研究
中图法分类号:
S937.3
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书主要内容为蛋白质的开发与利用、鱼油的开发与利用、碳水化合物的开发与利用,矿物质的开发与利用,活性成份的开发与利用以及贝壳、鱿鱼墨等水产品资源的开发与利用等。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
S937.3/1 00913848   西区密排2区      可借
S937.3/1 00913851   西区密排2区      可借
S937.3/1 00913849   东3层4区      可借
S937.3/1 00913850   东3层4区      可借
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