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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

保健食品学/迟玉杰主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5184-0828-3/CNY45.00

载体形态项:

292页:图;26cm

并列正题名:

Fundamentals of dietary supplements

个人责任者:

迟玉杰 主编

学科主题:

疗效食品-高等学校-教材

中图法分类号:

TS218

一般附注:

普通高等教育“十三五”规划教材

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

书目附注:

有书目 (第290-292页)

提要文摘附注:

本书为食品专业高校教材，共分为十三章，包括绪论、保健食品功能学评价程序和检验方法规范、辅助增强免疫力的保健食品、辅助降血脂的保健食品、辅助降血糖的保健食品、抗氧化和延缓衰老的保健食品、辅助改善记忆力的保健食品、缓解视疲劳的保健食品、缓解体力疲劳的保健食品、具有减肥功能的保健食品等。

豆瓣简介：

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