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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：89

题名/责任者:
酿酒技术/王治同, 文连奎主编
版本说明:
第2版
出版发行项:
长春:吉林出版集团有限责任公司,2010
ISBN及定价:
978-7-80762-237-6/CNY33.00
载体形态项:
256页:图;21cm
丛编项:
新农村建设丛书.农村富余劳动力转移培训教材
个人责任者:
王治同 主编
个人责任者:
文连奎 主编
学科主题:
酿酒-生产工艺
中图法分类号:
TS261.4
提要文摘附注:
本书介绍了酿酒的基本知识，共分5章，包括概述、白酒生产工艺、啤酒、果酒、黄酒生产工艺等内容。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS261.4/8(2) 01103541   西区密排2区      可借
TS261.4/8(2) 01103542   东3层4区      可借
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