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题名/责任者:

日之味/(韩) 白成珍著 陈义涛等译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5552-2964-3/CNY39.80

载体形态项:

258页:彩图;25cm

个人责任者:

白成珍 著

个人次要责任者:

陈义涛 译

团体次要责任者:

麦草方格翻译事务所 翻译

学科主题:

菜谱-日本

中图法分类号:

TS972.183.13

责任者附注:

版权页题: 麦草方格翻译事务所翻译

提要文摘附注:

本书是作者将自己在日本生活5年间通过学习与钻研，并通过亲身实践得到的料理技巧和原则进行了分享。全书共分为六大章节，包括日本丈夫认可的每日菜肴、韩国人喜欢的日本料理、精致美味下酒菜、日本料理专业水准的绝味美食、尽享视觉味觉盛宴的日式便当、受喜爱的日式饮料及零食。

豆瓣简介：

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