- 题名/责任者:
- 茶叶深加工学/林金科主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-109-16465-9/CNY39.50
- 载体形态项:
- 10, 313页:图;26cm
- 个人责任者:
- 林金科 主编
- 学科主题:
- 茶叶-加工-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS272.4
- 书目附注:
- 有书目 (第311-313页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 速溶茶加工 ; 茶饮料加工 ; 茶叶有效成分分离制备技术 ; 超微茶粉加工与应用 ; 茶叶食品加工 ; 茶酒加工 ; 医药茶叶加工 ; 袋泡茶加工等。
- 使用对象附注:
- 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十二五”规划教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS272.4/2 | 01060357 |  西区4层
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可借 | |
| TS272.4/2 | 01503970 | 东7层1区
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可借 | |
| TS272.4/2 | 01060356 | 东3层4区
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可借 |
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