MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：50
- 题名/责任者:
- 我爱百变面食/爱厨房著
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-8014-4/CNY35.80
- 载体形态项:
- 166页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 快乐厨房
- 团体责任者:
- 爱厨房 著
- 学科主题:
- 面食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 提要文摘附注:
- 本书中介绍了100余种面食。全书分为9个篇章, 分别是基础面团制作、包子、饺子、饼、馒头、点心、馄饨、面包, 共收录了100余种面食的制作方法。主要包括: 发面面团的制作、刺猬包、红豆包、香甜花生包、水煎包、包菜虾皮饼、韭菜合子、南瓜芝麻饼等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.132/20 | 01162080 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS972.132/20 | 01162081 | 东3层4区
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可借 |
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